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12,00 € - 10 919,00 €

CUISINE À FEU VIF

Matériel de cuisson - Cuisine à feu vif et plancha - PROCUISSON

Cuisson ... Cuisine à feu vif ... Chaudement recommandé : pour procuissonner les meilleures recettes !

Procuisson vous propose du matériel de cuisson à feu vif professionnel et des appareils de cuisson horizontale pour saisir sa viande, cuire à la plancha, faire bouillir sa viande, faire rôtir, griller viande et poisson, poêler sa viande et ses légumes ou encore braiser sa viande.

Des fourneaux professionnels à 2, 4 ou 6 feux vifs, braisière, marmite électrique, plaque électrique, plancha professionnelle, gril pierre lave gaz, rôtissoire électrique, salamandre, réchaud électrique mais aussi réchaud sur pied, cuisinière wok à gaz, plaque à snacker, plancha à gaz chrome, fourneau à gaz professionnel, fourneau gaz 700 BARTSCHER, barbecue professionnel, salamandre, fry-top à poser, gril panini professionnel et plaque gril BARTSCHER.

La cuisine à feu vif ou à cuisson horizontale et notamment les grills et planchas professionnels, permettent une cuisson rapide, saine et variée. Procuisson vous propose du matériel de cuisson fiable et de qualité en version électrique ou gaz, à poser ou sur placard. Pour saisir vos viandes et légumes découvrez nos planchas en fonte, planchas en acier, planchas chrome dur et grills électriques ou gaz. Les salamandres sont déclinées en version électrique ou gaz et permettent de faire fondre le fromage, griller, dorer ou réchauffer vos plats. Les grills professionnels ou gril barbecue seront utilisés pour la cuisson précise et marquée des viandes. Matériel conçu pour les professionnels du CHR.

  • Fourneau

    Fourneau

    <h2 style="text-align:justify;">Cuisson ... Fourneau ... Vous voulez mettre le feu ? Vous êtes au bon endroit !</h2> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong><span style="color:#d0121a;">Pro</span>cuisson</strong> vous propose <span style="color:#d0121a;"><strong>des fourneaux professionnels</strong></span>,<strong> fourneau à feu vif à poser</strong>,<strong> fourneau à feu vif sur placard</strong>,<strong> fourneau à gaz ou électrique</strong>,<strong> fourneau vitro </strong>et <strong>fourneau à induction</strong>. Des fourneaux pour la restauration professionnelle à poser, sur meuble ou avec four, au choix <strong>2</strong>, <strong>4</strong> ou <strong>6 brûleurs</strong>, de quoi enflammer les professionnels de la restauration ! Certains possèdent<strong> un four</strong> afin d'optimiser le coin " cuisson ". Tous en <strong>Acier inoxydable</strong>, ils garantissent une facilité de nettoyage et répondent aux normes d'hygiènes actuelles.</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">A vous de faire votre choix, à vous de faire le show ! </span>Matériel et équipement professionnel pour la restauration, le snacking et la vente à emporter. Meilleur prix. Garantie 2 an minimum. Livraison gratuite.</p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Nos<strong> fourneaux professionnels</strong> et<strong> matériel de cuisson à feu vif</strong> sélectionnés sont des équipements indispensables pour votre restaurant et de matériel professionnel en CHR. Procuisson propose des <strong>équipements pour la cuisson professionnelle</strong> de différentes puissance, pour saisir, cuire, griller et maintenir au chaud. </span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Retrouvez sur procuisson.fr également des fours professionnels, des réchauds, des friteuses professionnelles, des étuves professionnelles et tout le matériel pour les professionnels de la restauration.</span></p>
  • Braisière

    Braisière

    <h2 style="text-align:justify;">Cuisson ... Braisière ... A défaut d'avoir des yeux de braise, optez pour la braisière, elle fera chavirer les estomacs !</h2> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong><span style="color:#d0121a;">Pro</span>cuisson</strong> vous propose <strong><span style="color:#d0121a;">des braisières basculantes professionnelles</span> </strong>en acier inoxydable, <strong>braisière multifonction Bartscher,</strong> <strong>sauteuse basculante</strong> et<strong> poêlon électrique</strong>. Des braisières électriques ou au gaz, réglables en hauteur pour un plus grand confort, de différentes contenances, munies d'un robinet d'arrivée d'eau ... mais aussi, des braisières et sauteuses multifonction électriques ! Un équipement pour CHR à haut rendement utilisé en restauration pour leur résistance et leur performance exceptionnelle. Matériel de restauration professionnel pour cuisiner et cuire des plats en quantité importante.</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Ces <strong>sauteuses professionnelles</strong> ou braisières professionnelles son idéalement destinées à des restaurants qui répondent à <strong>une forte affluence</strong> et <strong>aux collectivités</strong>. Les sauteuses basculantes sont électriques ou à gaz avec basculement manuel de la cuve. Les capacités de ces matériels spécifiques varient entre 12 L et 120 L pour une puissance maximum de 30 kW.  </span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Retrouvez sur procuisson.fr également des fours professionnels, des réchauds, des friteuses professionnelles, des étuves professionnelles et tout le matériel pour les professionnels de la restauration.</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="text-decoration:underline;color:#000000;"><strong>A savoir :</strong></span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong><span style="color:#d0121a;">Pro</span>cuisson</strong> vous propose des<strong> braisières basculantes électriques </strong>pour saisir et braiser les grosses pièces de viande. Nos sauteuses basculantes et braisières professionnelles permettent de cuisiner efficacement des plats pour un très grand nombre de personnes..</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong><span style="color:#d0121a;">Pro</span>cuisson</strong> vous propose des sauteuses électriques multifonction sur placard pour un usage professionnel et intensif. La sauteuse multifonction remplit les fonctions d'une braisière ou encore d'une marmite professionnelle pour maîtriser parfaitement la cuisson de grande quantité. Pour une cuisine de haute qualité. Matériel de restauration robuste et polyvalent. Garantie 2 ans minimum.</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Vous trouverez également sur procuisson.fr <strong>des fours professionnels</strong>, <strong>fours à air pulsé</strong>, <strong>fours mixtes</strong>, <strong>friteuse professionnelle</strong>, <strong>crêpière professionnelle</strong>, <strong>gaufrier</strong> et <strong>grill panini</strong>, <strong>four à pizza</strong> et <strong>cuiseurs à pâtes</strong> fraîches professionnels. Coté froid et matériel frigorifique, vous trouverez des <strong>vitrines comptoir</strong>, <strong>vitrine de présentation</strong>, <strong>réfrigérateur à boissons</strong>, <strong>armoires à boissons</strong>, <strong>saladette</strong> ou encore des <strong>machines à glaçons</strong> et autre <strong>congélateur coffre</strong>. Tous nos produits et matériel de restauration sont destinés à la restauration professionnelle et sont garantis deux ans pièces minimum. Meilleur rapport qualité/prix sur les grandes marques.</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Profitez également du mobilier Inox<strong> STALGAST</strong> pour du matériel résistant, pratique et respectant les normes alimentaires en vigueur. Livraison gratuite et rapide sur des centaines de dimensions ou déclinaisons. Faites confiance à <strong><span style="color:#d0121a;">PRO</span>CUISSON</strong> spécialiste du matériel de restauration pour la cuisson.</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="text-decoration:underline;color:#000000;"><strong>Conseils et Astuces :</strong></span></p> <ul style="font-size:11px;font-weight:400;"> <li><span style="color:#000000;">La braisière est également appelée bassine à ragoût ! C'est l'équivalent de la daubière !</span></li> <li><span style="color:#000000;">La référence sur la marché :<a href="https://www.procuisson.fr/652-braisi%C3%A8re-basculante-700-e50lhk-r%C3%A9f-286680-bartscher-procuisson.html"><span style="color:#000000;"> Braisière basculante 700 E50LHK Bartscher.</span></a> Qualité allemande !</span></li> </ul> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Notre mission est simplement de vous proposer<strong> <span style="color:#d0121a;">une large sélection</span></strong> et de répondre au mieux à vos attentes avec notre :</span></p> <h3 style="text-align:justify;"><span style="color:#d0121a;">Livraison en France métropolitaine, rapide et toujours gratuite !</span></h3>
  • Marmite

    Marmite

    <h2 style="text-align:justify;">Cuisson ... Marmite ... Attention, vous pourriez bien tomber sur la bonne marmite ici !</h2> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong><span style="color:#d0121a;">Pro</span>cuisson</strong> vous propose<span style="color:#d0121a;"> <b>des marmites professionnelles</b></span><b> </b>en acier inoxydable, <strong>marmite multifonction Bartscher,</strong> <b>marmite électrique</b> et<strong> marmite à gaz</strong>. Des marmites et faitouts électriques ou au gaz, pieds réglables en hauteur pour un plus grand confort, de différentes contenances, munies d'un robinet d'arrivée d'eau et tout inox ! Un équipement pour CHR à haut rendement utilisé en restauration pour leur résistance et leur performance exceptionnelle. Matériel de restauration professionnel pour cuisiner et cuire des plats en quantité importante.</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Ces<strong> marmites professionnelles</strong> ou faitout inox professionnels son idéalement destinés à des restaurants qui répondent à <strong>une forte affluence</strong> et <strong>aux collectivités</strong>. Matériel de cuisson pour équiper et compléter votre équipement de cuisine. Les capacités de ces matériels spécifiques varient entre 55 L et 113 L pour une puissance maximum de 16 kW. </span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">De quoi satisfaire les professionnels de la restauration ! A vos potions !</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Retrouvez sur procuisson.fr également des fours professionnels, des réchauds, des friteuses professionnelles, des étuves professionnelles et tout le matériel pour les professionnels de la restauration.</span></p>
  • Plaque de cuisson - Plancha

    Plaque de cuisson - Plancha

    <h2 style="text-align:justify;">Cuisson ... Plaque de cuisson ... Plancha ... Voilà de quoi snacker dans votre cuisine !</h2> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong><span style="color:#d0121a;">Pro</span>cuisson</strong> vous propose <span style="color:#d0121a;"><strong>des </strong><strong>plaques à snacker</strong>,<strong> planchas</strong> <strong>électriques ou à gaz</strong></span>,<strong><span style="color:#d0121a;"> plaque de cuisson</span> à poser</strong> ou<strong> à encastrer</strong>, à simple ou plusieurs foyers. Les <strong>plaques électriques à snacker</strong> sont<strong> en chrome</strong>, et munies d'un tiroir à graisse de capacité variable, selon le produit. Des grills et des planchas professionnelles à gaz ou électriques sur placard, sur coffre ou directement à poser sur une table ou un meuble de préférence alimentaire.</span></p> <p style="text-align:justify;"><strong style="color:#000000;"><span style="color:#d0121a;">Pro</span>cuisson</strong> propose également des<span style="text-decoration:underline;"><a href="https://www.procuisson.fr/2910-8459-fry-top-%C3%A9lectrique-600-%C3%A0-poser-fte6006s-hr-procuisson.html#/922-finition-acier_rectifi%C3%A9" style="color:#000000;"><strong> Frytop électriques</strong></a></span> en acier rectifié, à poser ou sur placard du fabricant espagnol<strong style="color:#000000;"> HR Fainca</strong>. Matériel professionnel pour la restauration permettant de saisir et de cuire rapidement vos aliments. Ce mode de cuisson sans matière grasse permet une cuisine savoureuse, saine et variée (poissons, viandes, légumes ...).</p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Ces planchas<strong> professionnelles</strong> ou plaques de cuisson professionnelles idéalement destinées à des restaurants qui souhaitent s'offrir du matériel de cuisson rapide efficace et robuste. Les planchas peuvent être à gaz ou électriques pour une puissance de 18 kW maximum. Pensez à vérifier votre réseau électrique avant de faire votre choix. Selon les modèles de planchas ou de plaques à snacker les prix varient de 110,00 euros à 4000 euros.</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Retrouvez sur procuisson.fr également des fours professionnels, des réchauds, des friteuses professionnelles, des étuves professionnelles et tout le matériel pour les professionnels de la restauration.</span></p>
  • Gril Barbecue

    Gril Barbecue

    <h2 style="text-align:justify;">Cuisson ... Gril Barbecue ... Le Barbecue : Activité où l'on reconnait les talents de cuisine d'un homme ! Mais qui va nettoyer la grille ?</h2> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong><span style="color:#d0121a;">Pro</span>cuisson</strong> vous propose<span style="color:#d0121a;"> <strong>des grils barbecue, gril à pierre de lave, gril table gaz<span style="color:#000000;"> et</span> barbecue à poser</strong></span>. Des grils barbecue électriques ou au gaz, en acier inoxydable à 3 ou 4 brûleurs, avec grille ou une poêle à griller adaptée à la table. Mais également des grils à eau ou même des grills à<strong> pierres de lave</strong> fonctionnant au gaz. Un équipement pour CHR à haut rendement utilisé en restauration et restauration rapide pour leur qualité de chauffe exceptionnelles. Matériel de restauration professionnel pour griller et cuire notamment vos viandes. Pour une cuisine simple et saine avec l'utilisation de pierres de lave pour une technique de cuisson bien meilleure pour la santé.</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Ces grills barbecue professionnels à poser ou sur placard sont idéals pour la restauration rapide, pour la cuisson des viandes, des poissons, des légumes et pour la vente de plats à emporter.<strong><span style="color:#d0121a;"> Pro</span>cuisson</strong> propose un gamme complète de matériel de cuisson à feu vif qui couvrent tous vos besoins et s'adaptent à votre rendement. Une cuisson moderne et actuelle. </span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Retrouvez sur procuisson.fr également des fours professionnels, des réchauds, des friteuses professionnelles, des étuves professionnelles et tout le matériel pour les professionnels de la restauration. Ne ratez pas la saison sur PROCUISSON.</span></p>
  • Rôtissoire

    Rôtissoire

    <h2 style="text-align:justify;">Cuisson ... Rôtissoire ... Même sans soleil, les poulets pourront rôtir !</h2> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong><span style="color:#d0121a;">Pro</span>cuisson</strong> vous propose<span style="color:#d0121a;"> <strong>des </strong><strong>rôtissoires électriques</strong> <span style="color:#000000;">et</span><strong> des rôtissoires à broches</strong></span> en acier inoxydable, munies de plusieurs broches avec avec pinces, simple d'utilisation et toujours efficaces ! Des rôtissoires professionnelles compactes, performantes avec simple, double ou triple broches. Des broches rotatives pour permettent une cuisson parfaite pour un encombrement minimum. Des rôtissoires professionnelles idéales pour cuire et griller les poulets et volailles. Pour une cuisson saine, naturelle et révélant des odeurs appréciées par vos clients. Matériel professionnel adapté à la restauration rapide et à la vente à emporter. </span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Ces<strong> rôtissoires à poulet</strong> professionnelles permettent d'animer votre espace de vente et représentent un atout pour attirer l’œil et le nez des passants. Matériel professionnel pour la restauration, fabrication en inox haute qualité, robuste pour une<strong> utilisation intensive</strong>, facilement déplaçable et facilité d'entretien. Les matériaux utilisés notamment par le fabricant allemand<strong> Bartscher</strong> permettent un nettoyage plus facile et une robustesse plus importante pour du matériel soumis à une chaleur importante et confronté à des graisses.</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Retrouvez sur procuisson.fr également des fours professionnels, des réchauds, des friteuses professionnelles, des étuves professionnelles et tout le matériel pour les professionnels de la restauration. Ne ratez pas la saison sur PROCUISSON.</span></p> <p style="text-align:justify;"></p>
  • Salamandre

    Salamandre

    <h2 style="text-align:justify;">Cuisson ... Salamandre ... Et non ! Les salamandres ne sont pas forcément noires tachetées de jaunes et protégées, mais elles sont toujours redoutables !!!</h2> <p style="text-align:justify;"><strong style="color:#000000;"><span style="color:#d0121a;">Pro</span>cuisson</strong> vous propose <span style="color:#d0121a;"><strong>des </strong><strong>salamandres électriques</strong> </span>en acier inoxydable avec 1, 2 ou 3 zones chauffantes, réglables séparément ou non, fonctionnant par radiateur infrarouge ou chauffage rayonnant. Des <strong style="color:#000000;">salamandres pour cuisine professionnelle</strong> disponibles en version électrique ou à gaz. Vous pouvez utiliser ces salamandres de cuisson professionnelles pour griller, réchauffer ou encore faire fondre le fromage sur vos préparations.</p> <p style="text-align:justify;">Des <strong style="color:#000000;">salamandres électriques</strong> ou au gaz et équipées de 1 à 4 résistances selon les modèles. Des capacités et des puissances différentes selon votre utilisation. La salamandre de cuisson est un véritable outil de cuisson indispensable disposant d'un plafond chauffant. Température de chauffe optimale et rapide. Chaleur produite par des résistances chauffantes ou par des tubes à quartz à infrarouge. Puissance de chauffe très intense. Un équipement pour CHR à haut rendement utilisé en restauration et restauration rapide pour leur qualité de chauffe exceptionnelle. Matériel de restauration professionnel pour caraméliser et gratiner sans brûler. </p> <p style="text-align:justify;">Certaines salamandres de cuisson proposent des plafonds réglables séparément, une fonction de maintien au chaud et une utilisation complémentaire à un four traditionnel.  La salamandre de cuisson ne permet pas de réchauffer un plat comme le toaster professionnel le permet.</p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Retrouvez sur procuisson.fr également des fours professionnels, des réchauds, des friteuses professionnelles, des étuves professionnelles et tout le matériel pour les professionnels de la restauration. Ne ratez pas la saison sur PROCUISSON.</span></p>
  • Réchaud

    Réchaud

    <h2 style="text-align:justify;">Cuisson ... Réchaud ... Bien que nous subissions un réchauffement climatique, le réchaud reste indispensable !</h2> <p style="text-align:justify;"><strong style="color:#000000;"><span style="color:#d0121a;">Pro</span>cuisson</strong> vous propose<span style="color:#d0121a;"><strong> des réchauds professionnels</strong>, <span style="color:#000000;">des</span> <strong>réchauds électriques</strong></span>, des<span style="color:#d0121a;"> <strong>réchauds à gaz</strong></span> ou encore des <strong style="color:#000000;"> <span style="color:#d0121a;">réchauds à induction</span></strong>. Des réchauds équipés de plusieurs feux et zones de chauffe. Des réchauds céramiques ou encore des réchauds professionnels sur pieds et toujours en acier inoxydable.</p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Nous vous proposons des réchauds modernes, performants et robustes conçus pour les cuisines de restaurant ou pour les espaces de vente à emporter. Matériel de restauration professionnel et gamme complète de réchauds professionnels avec des plaques de cuisson électriques, vitrocéramiques et induction.  </span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Ces <strong>réchauds professionnels</strong> à poser, se pieds ou sur placard sont parfaits pour les cuisiniers qui souhaitent gagner du temps notamment sur le temps de préchauffage tout en économisant de l’énergie.<strong> <span style="color:#d0121a;">Pro</span>cuisson</strong> propose un gamme complète de matériel de cuisson à feu vif et de réchauds professionnels qui couvrent tous vos besoins et s'adaptent à votre rendement. Une cuisson moderne et actuelle. </span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Retrouvez sur procuisson.fr également des fours professionnels, des réchauds, des friteuses professionnelles, des étuves professionnelles et tout le matériel pour les professionnels de la restauration. Ne ratez pas la saison sur PROCUISSON.</span></p>
  • Cuisine au wok

    Cuisine au wok

    <h2 style="text-align:justify;">Cuisson ... Cuisine au wok ! Pour une cuisine innovante !</h2> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong><span style="color:#d0121a;">Pro</span>cuisson </strong>vous propose des<span style="color:#d0121a;"><strong> cuisinières à wok</strong></span> et des<span style="color:#d0121a;"> <strong>plaques à induction spéciales Wok</strong></span>, fournies avec ou sans wok, encastrables ou non, sans émanation de chaleur et faciles à nettoyer !</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Nous vous proposons des<strong> cuisinières spéciales à wok</strong>,  modernes, performantes et robustes conçues pour les cuisines de restaurant ou pour les espaces de vente à emporter. Matériel de restauration professionnel et gamme complète de matériel professionnel avec plaques de cuisson électriques et induction pour une cuisine subtile et riche.  </span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Ces<strong> cuisinières à wok professionnelles </strong>et<strong> fourneaux professionnels</strong> à poser ou sur pieds sont parfaits pour les cuisiniers qui souhaitent proposer de la cuisine asiatique. équipement de cuisson traditionnel incontournable avec bords hauts et manche spécifique pour faire sauter les aliments.<strong> <span style="color:#d0121a;">Pro</span>cuisson</strong> propose un gamme de matériel de cuisson à feu vif et à wok qui couvre tous vos besoins et s'adaptent à votre rendement. Une cuisson moderne et actuelle. </span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Retrouvez sur procuisson.fr également des fours professionnels, des réchauds, des friteuses professionnelles, des étuves professionnelles et tout le matériel pour les professionnels de la restauration. Ne ratez pas la saison sur PROCUISSON.</span></p>
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