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22,00 € - 5 756,00 €

FOUR

Four Professionnel - Matériel de restauration - PROCUISSON

Cuisson ... Four ... au carrefour des meilleurs plats pour votre restaurant ! Alors enfournez sans vous tromper !

Procuisson vous propose du matériel de cuisson professionnel et des fours professionnels pour les indispensables des cuisines professionnelles en café, hôtellerie et restauration. Procuisson vous propose plusieurs types de fours : four à basse température, four à air pulsé, four mixte, four à vapeur, four à pizza et four à micro-ondes.

Les fours mixtes professionnels ont l'avantage de permettre plusieurs modes de cuisson et représentent la grande majorité des utilisations. Les fours mixtes de la marque FM notamment permettent de cuire à la vapeur ou par air chaud. Matériel de cuisson professionnel, de grande qualité pour une véritable polyvalence. Le four mixte saura vous satisfaire tant pour la cuisson des légumes, de la viande ou des pâtisseries. Ces fours mixtes professionnels permettent : une montée en température rapide, des cuissons rapides et contrôlées, des cuissons saines et sans calories avec les modes vapeur et des fonctions de maintien à température pour garder au chaud vos plats.

  • Four à basse température

    Four à basse température

    <h2 style="text-align:justify;">Cuisson ... Four à basse température ! Pensez à une nouvelle cuisine !</h2> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong><span style="color:#d0121a;">Pro</span>cuisson</strong> vous propose<span style="color:#d0121a;"> </span><span style="font-weight:bold;"><span style="color:#d0121a;">des fours à basse température, des étuves professionnelles et des fours de maintien en </span></span><span><b><span style="color:#d0121a;">température</span> </b></span>pour redécouvrez la cuisson à basse température avec les nouvelles technologies de cuisson et pour une cuisine nouvelle. Faites profiter à vos gourmets de <strong>saveurs préservées</strong>. Les aliments cuits à basse température garderont leur qualité, leur goût et leur fraîcheur.   </span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Des<strong> fours à basse température</strong> et des <strong>étuves chauffantes professionnelles</strong> parfaits pour les cuissons délicates mais aussi pour les boulangeries et les pâtisseries.<strong><span style="color:#d0121a;"> Pro</span>cuisson</strong> propose notamment des étuves professionnelles des marques spécialisées comme<strong> FM</strong> (leader sur le marché) et <strong>Bartscher</strong> (fabricant allemand incontournable). Un équipement pour CHR à haut rendement utilisé en restauration pour leur résistance et leur performance exceptionnelle. Matériel de restauration professionnel pour le maintient en température de vos plats et préparations.<strong> Étuves traiteurs</strong> et étuves chauffantes pour cuisine professionnelle. </span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Retrouvez sur procuisson.fr également des fours professionnels, des réchauds, des friteuses professionnelles, des étuves professionnelles et tout le matériel pour les professionnels de la restauration.</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="text-decoration:underline;"><span style="color:#000000;"><strong>A savoir :</strong></span></span></p> <p style="text-align:justify;"><strong style="color:#000000;"><span style="color:#d0121a;">Pro</span>cuisson</strong> vous propose des<strong style="color:#000000;"> étuves chauffantes</strong> et<strong style="color:#000000;"> des fours à basse température </strong>pour garder les éléments au chaud pendant plusieurs heures. Les marques<strong> FM</strong> et <strong>Bartscher</strong> proposent des fours spécialement conçus pour la cuisson à basse température qui peuvent servir de cellule mixte ou de four de maintien au chaud. Le four à basse température possède plusieurs avantages. Il est économique et préserve lors de la cuisson lente toutes les saveurs des viandes, poissons ou encore des légumes. Ce four à cuisson lente permet donc de maintenir au chaud toutes vos préparations et vous assure une cuisson maîtrisée et réussie pour des plats juteux et gourmands.</p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Indispensable pour une cuisine de haute qualité pour traiteur, restaurant et brasserie. Associez la cuisson lente à la performance unique. Matériel de restauration robuste et polyvalent. Garantie 2 ans minimum.</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Vous trouverez également sur procuisson.fr <strong>des fours professionnels</strong>, <strong>fours à air pulsé</strong>, <strong>fours mixtes</strong>, <strong>friteuse professionnelle</strong>, <strong>crêpière professionnelle</strong>, <strong>gaufrier</strong> et <strong>grill panini</strong>, <strong>four à pizza</strong> et <strong>cuiseurs à pâtes</strong> fraîches professionnels. Coté froid et matériel frigorifique, vous trouverez des <strong>vitrines comptoir</strong>, <strong>vitrine de présentation</strong>, <strong>réfrigérateur à boissons</strong>, <strong>armoires à boissons</strong>, <strong>saladette</strong> ou encore des <strong>machines à glaçons</strong> et autre <strong>congélateur coffre</strong>. Tous nos produits et matériel de restauration sont destinés à la restauration professionnelle et sont garantis deux ans pièces minimum. Meilleur rapport qualité/prix sur les grandes marques.</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Profitez également du mobilier Inox<strong> STALGAST</strong> pour du matériel résistant, pratique et respectant les normes alimentaires en vigueur. Livraison gratuite et rapide sur des centaines de dimensions ou déclinaisons. Faites confiance à <strong>PROCUISSON</strong> spécialiste du matériel de restauration pour la cuisson.</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="text-decoration:underline;"><span style="color:#000000;"><strong>Conseils et Astuces :</strong></span></span></p> <ul> <li><span style="color:#000000;">Les avantages de la cuisson à basse température : respect des aliments, gouts et vitamines préservés, viandes plus tendres et assaisonnement réduit.</span></li> <li><span style="color:#000000;">La référence sur la marché :<a href="https://www.procuisson.fr/2866-8449-four-de-remise-et-maintien-en-temp%C3%A9rature-rg-611-fm-procuisson.html#/865-alimentation-monophas%C3%A9"> Four de remise et maintien en température RG-611 FM</a><span style="text-decoration:underline;"></span></span></li> </ul> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Notre mission est simplement de vous proposer<span style="color:#d0121a;"><strong> une large sélection</strong></span> et de répondre au mieux à vos attentes avec notre :</span></p> <p style="text-align:justify;"></p> <h3 style="text-align:justify;"><span style="color:#d0121a;">Livraison en France métropolitaine, rapide et toujours gratuite !</span></h3>
  • Four à Air Pulsé - Convection

    Four à Air Pulsé - Convection

    <h2 style="text-align:justify;">Cuisson ... Four à Air Pulsé - Convection ! Fini de s’essouffler en cuisine, ces fours sont là pour vous seconder !!!</h2> <p style="text-align:justify;"><strong><span style="color:#d0121a;">P</span><span style="color:#d0121a;">ro</span>cuisson</strong> vous propose<span style="color:#d0121a;"> </span><span style="color:#d0121a;"><strong>des fours à air pulsé</strong> <span style="color:#000000;">et</span> <strong>des fours professionnels à convection</strong></span><span style="color:#000000;">,  allant jusqu'à 250°C voir 260°C, avec 3 ou 4 niveaux, porte double vitrage démontable, de différentes tailles et puissances pour les professionnels exigeants de la restauration. Certains fours sont pourvus d'humidificateur, de préchauffage automatique et d'autres options à choisir selon votre utilisation. Nos fours à air pulsé à convection sont adaptés à n'importe quel type de cuisine professionnelle.</span></p> <p style="text-align:justify;">Des<strong> fours à air pulsé à convection</strong> avec différentes options (système mécanique ou électronique, avec ou sans humidificateur, commandes digitales ou mécaniques, alimentation monophasée ou triphasée ...). Les fours présentés respectent les normes Euronorm ou Gastro Norm utilisées en CHR. Procuisson vous propose des <strong>fours professionnels à air pulsé</strong> allant de 3 à 20 niveaux de cuisson avec des puissances variant de 1.5 kW à 30 kW. Les marques <strong>BARTSCHER</strong> et<strong> FM</strong> sont les références incontournables sur le marché de la restauration professionnelle. Un équipement pour CHR à haut rendement utilisé en restauration pour leur résistance et leur performance exceptionnelle. Matériel de restauration professionnel. Garantie 2 ans minimum.</p> <p style="text-align:justify;"><span>Retrouvez sur procuisson.fr également des fours professionnels, des réchauds, des friteuses professionnelles, des étuves professionnelles et tout le matériel pour les professionnels de la restauration.</span></p>
  • Four mixte - Vapeur

    Four mixte - Vapeur

    <h2 style="text-align:justify;">Cuisson ... Four Mixte - Vapeur ! De quoi provoquer des vapeurs à tous les professionnels en recherche de perfection !</h2> <p style="text-align:justify;"><span><strong><span style="color:#d0121a;">Pro</span>cuisson</strong> vous propose<span style="color:#d0121a;"> </span><span style="font-weight:bold;"><span style="color:#d0121a;">des fours mixte et des fours mixte vapeur professionnels</span></span><b> </b>pour maîtriser parfaitement les températures et l'hydrométrie pour les cuissons délicates. Le<strong> four mixte professionnel</strong> est à la pointe de la technologie culinaire ! Parfait pour vous !</span></p> <p style="text-align:justify;"><span>Des<strong> fours mixtes professionnels</strong> qui multiplient les modes de cuisson par air chaud et à la vapeur. Le four mixte est par excellence le<strong> four polyvalent</strong> des cuisines professionnelles, conçu pour répondre à de nombreux besoins en cuisine. Ces fours mixtes professionnels permettent de cuire rapidement, de cuire à la vapeur, de rôtir, de pocher ou de blanchir. Des fours polyvalents permettant de cuire différents types d'aliments en même temps pour une cuisson précise et homogène. La bonne répartition de la chaleur à l’intérieur du four permet d'obtenir une cuisson rapide et de qualité pour les filets de poisson, les viandes ou encore les légumes.</span></p> <p style="text-align:justify;">Retrouvez sur procuisson.fr également des fours professionnels, des réchauds, des friteuses professionnelles, des étuves professionnelles et tout le matériel pour les professionnels de la restauration.</p>
  • Four à Pizza

    Four à Pizza

    <h2 style="text-align:justify;">Voilà de quoi se réunir et festoyer : one, two, free, four à pizza !!!!</h2> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong><span style="color:#d0121a;">Pro</span>Cuisson</strong> propose toute une gamme de <span style="color:#d0121a;"><strong>fours à pizza</strong> <span style="color:#000000;">professionnels à gaz ou électriques. Vous disposerez d'un large choix en fonction de vos besoins et du type de votre activité : fours à pizza avec 1 ou 2 niveaux permettant de cuire jusqu'à 18 pizzas. Nos fours sont</span> <strong>électriques ou à gaz </strong></span>et disposent d'une puissance allant jusqu'à 24 KW. </span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Nous vous proposons également des <span style="color:#d0121a;"><strong>minis fours à pizza</strong></span> adaptés à des activités plus réduites tout en restant très performant. Les minis fours à pizza restent peu encombrants et sont à poser sur n'importe quelle surface de travail.</span></p> <p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">La cuisson de vos pizzas dans un four à pizza électrique n’altérera pas sa qualité ! Ce préjugé vient en partie d'une image dite moins traditionnelle que le four à bois. Mais les nouveaux <span style="color:#d0121a;"><strong>fours électriques professionnels</strong> </span>proposés et sélectionnés par <strong><span style="color:#d0121a;">Pro</span>Cuisson</strong> sont ultra performants et très fiables. De plus, ils sont très simples d'installation puisqu'il suffit d'une prise électrique. Polyvalents vous pourrez cuire des pizzas croustillantes et parfaitement cuites. Nos fours vous permettront aussi de cuire toutes vos autres préparations salées ou sucrées.</span></p>
  • Four à micro-ondes

    Four à micro-ondes

    <h2 style="text-align:justify;">Cuisson ... Four à micro-ondes ! Fooooourmidables Just For You !!!!</h2> <p style="text-align:justify;"><strong><span style="color:#000000;">Vous trouverez fooooourcément votre bonheur ici !</span></strong></p> <p style="text-align:justify;"><strong style="color:#000000;"><span style="color:#d0121a;">Pro</span>Cuisson</strong><span style="color:#000000;"> vous propose des</span> <span style="color:#d0121a;"><strong>fours micro-ondes</strong></span> <span style="color:#000000;">à plateaux tournants ou à sole fixe, très simples d'utilisation et robustes pour une mise à disposition de différents utilisateurs, ou avec différents programmes pour les professionnels de la restauration. </span>Pour les plus sophistiqués, vous trouverez des doublures monobloc lavables au lave-vaisselle, des filtres amovibles ... Ce qui facilite nettement l'entretien de l'appareil !</p> <p style="text-align:justify;"><span>Des<strong> fours micro-ondes professionnels </strong>d'une capacité de 23L à 30L selon les modèles, avec une puissance allant jusqu'à 1850W pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration. Les<strong> fours à micro-ondes professionnels</strong> sont bien plus puissants et résistants que les fours micro-ondes classiques. Ils sont également équipés de fonctions de sécurité supplémentaires. Les<strong> fours à micro-ondes professionnels</strong> pour les cuisines des restaurants sont le plus souvent en inox avec plusieurs magnétrons pour répondre aux exigences de votre cuisine professionnelle. Certains fours micro-ondes possèdent différentes<strong> fonctions programmables</strong> adaptées à la restauration rapide.</span></p> <p style="text-align:justify;"><span>Retrouvez sur procuisson.fr également des fours professionnels, des réchauds, des friteuses professionnelles, des étuves professionnelles et tout le matériel pour les professionnels de la restauration.</span></p>
  • Accessoire four

    Accessoire four

    <h2 style="text-align:justify;">Cuisson ... Accessoire Four ... Même si vous vous faites griller, ne plaquez pas tout !</h2> <p style="text-align:justify;"><span><strong><span style="color:#d0121a;">Pro</span>cuisson</strong> vous propose<span style="color:#d0121a;"> </span><span style="font-weight:bold;"><span style="color:#d0121a;">des accessoires à four professionnel</span></span>, des grilles,<strong> plaques inox</strong>, des plaques en aluminium, des <strong>accessoires pour fours professionnels</strong> solides, adaptables, pratiques et faciles d'entretien !</span></p> <p style="text-align:justify;">Dans cette catégorie pour la<strong> CUISSON - FOUR PROFESSIONNEL - ACCESSOIRE FOUR</strong> - vous trouverez des accessoires pour fours professionnels tels que des<strong> plaques pour fours</strong>, grille GN, <strong>grille four professionnel</strong>, grille 1/2 GN, plaque 438x315x10, grille 438x315x15, plaque four 433x333, plaque perforée, jeu guide d'étagère, plaque alu, support étagère, <strong>kit de sonde de température à </strong><b>cœur</b>, douchette four mixte, réducteur de pression four vapeur, nettoyant pour four mixte,  support pour four à GN 2/3, lèchefrite 600x400,<strong> soubassement four pizza</strong> ou encore des maniques, pelle à pizza ou roulette à pizza.</p> <p style="text-align:justify;"><span>Retrouvez sur procuisson.fr également des fours professionnels, des réchauds, des friteuses professionnelles, des étuves professionnelles et tout le matériel pour les professionnels de la restauration.</span></p>
Four à air pulsé RX-304 FM Four à air pulsé RX-304 FM
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Four professionnel 4 niveaux  4 clayettes (430 x 340 ) incluses Système électromécanique Température max. jusqu'à 250°C Minuterie : 0 à 60 minutes et mode continu Puissance : 3.100 kW Dimensions intérieures : L 450...
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Four professionnel pour 4 pizzas 1 enceinte : 4 pizzas Ø 25 cm Plage de température de 85 °C à 450 °C Éclairage intérieur Températures voûte, sole réglables séparément Dimensions intérieures : L 505 x P 530 x H 110...
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