Four convection AT400, convection Réf. 105780 BARTSCHER

Four convection AT400 PROFESSIONNEL BARTSCHER, de la série AT de la marque qui se caractérise par une intelligence de cuisson pour les grillades et la cuisson à toute vapeur jusqu'à 300°C. Ce four est efficace, avec ses 4 niveaux et un espacement entre grilles de 80 mm. Avec ses 3 fonctions four : air ventilé, humidification et inversion de rotation du ventilateur, il est performant et bien adapté pour la boulangerie.

Entièrement en acier inoxydable, avec une chambre de cuisson arrondie et porte à double vitrage, il est robuste, facile d'entretien.

Il possède : 

• Contenance : 4 x 600 x 400 mm
• Fonctions : Air ventilé, humidification, inversion de rotation du ventilateur
• Réglage de la température en continu
• Montée en température : env. 8 minutes (200 °C)
• 1 programme de cuisson
• 1 phase de cuisson
• 2 moteurs
• 1 niveau de vitesse pour le ventilateur
• Témoin lumineux de contrôle : marche-arrêt, chauffe, humidification
• Glissières de support amovibles
• Signal sonore lorsque le temps est écoulé
• Éclairage intérieur
• 2 plaques perforées et 2 plaques, incluses
• Degré de protection : IPX3
• Raccord d'eau fixe : 3/4"
• Raccord d'appareil : 3 NAC