Plaque à induction Rapide Cuisine® à forte puissance, modèle à poser
Les plaques à induction à encastrer, brevet déposé, haute puissance de la gamme Rapide Cuisine® de Hatco offrent des fonctionnalités de pointe et une source d’alimentation d’exception pour votre cuisine professionnelle.
L’unité est dotée de notre système de champ magnétique (MPS) offrant la puissance la plus élevée de sa catégorie !
La plaque propose des préréglages programmables par l’utilisateur (UPP) pour les éléments de menu répétitifs et une sonde de température des aliments pour une cuisson plus précise, ainsi qu’un minuteur, écran couleur haute résolution et des modes d’alimentation et de température faciles d'utilisation.Adapté à un environnement professionnel.
- Châssis en acier inoxydable robuste formant une protection latérale pour la surface vitrée.
- Quatre capteurs de température de surface offrent le contrôle le plus précis de sa catégorie.
- Équivalent culinaire de jusqu’à 0,009 MWh (31 000 BTU) de gaz.
- L’écran TFT (transistor à couche mince) haute résolution indique instantanément à l’opérateur avec précision la puissance (de 1 à 100), la température (°C ou °F par palier d’un degré) et le temps (de 30 secondes à 10 heures).
- Mode programmable dans lequel l’opérateur peut créer des programmes préréglés pour des cycles de cuisson répétés
- Comprend un filtre à graisse et dispose de panneaux avec revêtement protecteur.
- Fonctions sélectionnables à code couleur facile d’utilisation
- Commande large adaptable pour des commandes précises (tours lents) et une couverture de l’ensemble de la plage en un seul tour (tours rapides).
- La technologie de détection de bacs (PST) active l’appareil seulement lorsqu'une poêle est placée sur le dessus.
- Surface vitrocéramique à motifs, durable, facile à nettoyer et rendant les rayures dues à une utilisation intensive moins perceptibles.
- La surface facile à nettoyer, entièrement hermétique, empêche la pénétration de graisse et d’humidité dans l’unité, même en cas de casse.
- Arrêt automatique pour éviter la surchauffe.
- Résiste aux hautes températures ambiantes de cuisine allant jusqu’à 51 °C.
- Port USB pour le téléchargement de mises à jour ou l’ajout de modes à partir de notre site Web.
Cordon d’alimentation de 1 800 mm muni d’une fiche.
