Petite évasion aux senteurs de café…

Vous connaissez forcément les deux espèces commercialisées :

• Le Robusta découvert au Congo, plus fort en caféine et moins goûteux qui est cependant utilisé pour les expresso afin d’obtenir cette petite mousse caractéristique…
•  L’Arabica, qui possède beaucoup de variétés : le Moka originaire d’Ethiopie, le Bourbon implanté à la Réunion, le Java en Indonésie… pour n’en citer que quelques uns !

Voilà de quoi nous faire voyager tout en saveur !

Mais, histoire de nous dépayser, il existe aussi différents types de café, en voici quelques uns :

• Le café noir
• Le café turc
• Le café glacé
• L’expresso
• Le café américain …

Et j’en passe !!! On voyage encore…. !!!

Et l’effet du café sur la santé… On vous en a parlé ? A consommer, mais sans trop d’excès (4 tasses par jour, semble le maximum accepté pour cette étude), le café permettrait de vivre plus longtemps ! en :

• Prévenant des cancers
• Réduisant les maladies cardio-vasculaires
• Diminuant le diabète de type 2
• Luttant contre les maladies neurodégénératives

 Alors, les fabricants n’oublient aucune piste pour que chacun exploite à fond le café et rêve à ces contrées éloignées :

• Les moulins à café
  
• Les percolateurs
• Les machines à café, celles à filtre corbeille ou celles à filtre rond
• Et même des émulsionneurs
• Sans oublier tous les accessoires qui donnent le petit plus !

Casselin et Bartscher, qui devraient avoir quelques nouveautés dans le domaine pour 2021, se partagent nos pages… vous pouvez allez les découvrir ! 

Quant à moi, ma pause café est terminée… ;-)