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Four mixte vapeur M10110, 10x1/1GN Réf. 116621 BARTSCHER

  • Four mixte à vapeur professionnel
  • 10 tiroirs de format : 1/1 GN
  • 4 Fonctions différentes de cuisson
  • Température de 50°C à 280°C
  • Minuterie jusqu'à 120 min
  • Puissance : 12,6 kW / 400 V 50 Hz
  • Dimensions : L 890 x P 815 x H 1015 mm 
  • Distance entre tiroirs de 74 mm
  • Poids : 118 kg

EN STOCK, LIVRÉ SOUS 5 À 7 JOURS

 Matériel électrique    garantie procuisson 2 ans   ProCuisson Livraison offerte   

Offre spéciale limitée
4 414,02 € 5 659,00 € -22%
HT
Référence:
116621
Marque:
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Description

Four mixte vapeur M10110, 10x1/1GN PROFESSIONNEL BARTSCHER, électrique, de la série M de la marque qui se démarque avec des fours en acier inoxydable CNS 18/10. Utilisation grâce à des boutons. Fonctions : convection, vapeur, mixte, inversion de rotation du ventilateur pour une température optimale dans l’enceinte de cuisson. La vitesse du ventilateur réglable sur 2 niveaux. Production de vapeur par injection directe. Sortie de vapeur réglable. Tiroir GN transversal fort pratique. 

Double vitrage de porte, porte intérieure facile à ouvrir pour le nettoyage. Il est préparé pour la mise en place d‘une sonde de température à coeur, latéral, et préparé pour la fixation de la douchette.La chambre de cuisson est arrondie.

Ce four est simple à utiliser avec la manette, il a 10 niveaux espacés de 74 mm.

Il possède : 

  • Contenance : 10 x GN 1/1 (600x400)
  • Type de tiroir : vertical
  • Réglage de la température en continu
  • Fonctions : convection, vapeur, mixte, inversion de rotation du ventilateur
  • 1 programme de cuisson
  • 1 phase de cuisson
  • 2 niveaux de vitesse du ventilateur
  • Hotte aspirante
  • Éclairage de la chambre de cuisson
  • Affichage par LED :température, heure, degré de vaporisation, température à coeur.
  • Témoin lumineux de contrôle : marche-arrêt / température
  • Glissières de support amovibles 
  • Raccordement eau 3/4"
  • 1 grille et 1 plaque 1/1 GN
  • 1 tuyau d'évacuation PVC
  • 1 tuyau d'arrivée d'eau
  • Raccord d'appareil : 3 NAC
Caractéristiques Techniques
116621

Largeur (mm)
890 mm
Profondeur (mm)
815 mm
Hauteur (mm)
1015 mm
Poids (kg)
118 kg
Puissance totale (kW)
12.6 kW
Matériau
CNS 18/10
Utilisation
Intensive
Version
À poser
Dim. tiroir (GN)
1/1 GN
Distance entre les tiroirs (mm)
74 mm
Plage de température (°C)
de 50°C à 280°C
Minuterie
Oui
Raccord d'appareil
3 NAC
Tiroir (nb)
10
Énergie
Électricité
Alimentation
400 V / 50 Hz
Garantie
2 ans garantie constructeur
Livraison
5 / 7 jours (Livraison gratuite)
Marque
Bartscher
Série
M
Fabrication
Allemande
Produit
Four mixte - vapeur
Catégorie
Cuisson
Expéditions et Livraisons

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